Det här vegetariska måste ni testa på julbordet!

När jag var mellan 20-25 år var jag förlovad med en finsk kille…. och sedan 18 år är jag gift med en finsk man. Vilken tur – För jag verkligen ÄLSKAR Finlands jultraditioner när det kommer till mat.

Har ni provat leverlådan, kålrotslådan…. eller den bästa….. morotslådan!?!?!
It’s to die for!

Så här kommer ett välbeprövat recept från sajten Snellman:

Detta behöver du:

kg morötter

dl vatten

tsk salt

1 1⁄2 dl grötris

dl grädde

2  ägg

1⁄2 tsk salt

1⁄4 tsk vitpeppar

1⁄4 tsk muskotnöt

1⁄2 dl sirap

1⁄2  skorpmjöl (att strö på ytan)

Så här gör du:

Skär morötterna i bitar och koka i saltat vatten tills de blir mjuka. Spara vattnet och koka riset i det. Mosa morötterna med en stavmixer till en slät massa. Blanda alla ingredienserna. Häll i en smord form och strö lite skorpmjöl ovanpå, samt några klickar smör. Grädda i 200 grader i ca 45 minuter.

Annonser

2 comments

  1. Så finlandssvensk jag är och min man finne, så undviker vi morots- och leverlådan varje år! Kålrotslådan däremot görs så pass att det räcker till frysen också 🙂

    Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s